Cuisine professionnelle : quels sont les équipements indispensables ?
Vous avez ouvert votre premier restaurant ? Vous êtes un amoureux des délices culinaires ? Vous conviendrait alors qu’il faut de bons équipements en cuisine pour obtenir des mets qui vont faire frémir vos papilles. Et c’est ce que nous vous proposons au travers de cet article. Le four Le four reste très important en cuisine pour la diversité de cuisson qu’il offre. Viandes, légumes, gratins… Autant de choses que le four vous permet de cuire comme il faut. Il existe plusieurs modèles de four : les fours à air pulsé, à convection, à gaz spécial, à vapeur, à basse température, mixte, spécial pizza. Le choix du four dépend de la spécialité du cuisinier. L’armoire réfrigérée L’armoire réfrigérée est aussi un appareil indispensable en cuisine. Elle vous...
Aliments
Quel budget prévoir pour une cuisine bien équipée ?
Il faut commencer par dire que quand on parle d’une cuisine équipée il s’agit donc...
Gastronomie asiatique, à la découverte de la cuisine chinoise
La richesse et la variété des plats, sans oublier la subtilité de la cuisson des repas et leur...
Cuisson à la vapeur : que faut-il savoir ?
Vous entendez souvent parler de la cuisson à vapeur et vous vous posez la question de savoir ce...
Diététique
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De nos jours, le whisky est l’une des boissons alcoolisées les plus consommées à travers le monde. En effet, le whisky est un spiritueux dont les procédés de préparation varient d’un État à un autre. L’arôme et le goût du whisky ont fait de ce dernier l’un des plus plébiscités dans le monde....
Autrefois, pour déguster le yaourt, peu importe sa nature, il fallait absolument se rendre dans un supermarché ou dans une pharmacie. Mais le monde a tellement évolué jusqu’au point où tout le monde peut fabriquer du yaourt à base de lait à la maison. Il suffit de connaître les ingrédients et le...
Le kit cocktail est un ensemble d’outils et d’accessoires utilisés dans le processus de préparation d’un cocktail. Ainsi, il est important que vous possédiez le meilleur kit cocktail afin de pouvoir concocter un cocktail de bonne qualité. Pour ce faire, vous devez bien choisir votre kit cocktail....
Gastronomie
Ah le mariage, c’est tellement beau quand il est bien préparer. Si vous avez déjà assisté aux préparatifs d’un mariage vous savez sans doute que ce n’est pas facile. En matière de préparation le buffet absorbe souvent une grande partie du budget. Ici nous vous proposons des plats...
La richesse et la variété des plats, sans oublier la subtilité de la cuisson des repas et leur présentation, font de la cuisine chinoise un art. Découvrons dans cet article, les coutumes gastronomiques chinoises.
Les ingrédients de base et les ustensiles traditionnels dans la cuisine...
Boisson
Exploration des nouvelles tendances des thés aromatisés en hiver
Alors que les frimas de l'hiver enveloppent nos quotidiens, les thés aromatisés se révèlent en...
Comment choisir un vin chilien pour votre prochaine dégustation
Lorsque l'on évoque les vins d'Amérique du Sud, le Chili se distingue rapidement par la qualité...
Comment pouvez-vous choisir un meilleur kit cocktail ?
Le kit cocktail est un ensemble d’outils et d’accessoires utilisés dans le processus de...
Comment fait-on le thé japonais ?
Le thé sayama est un thé japonais considéré comme une boisson. La dégustation de ce thé se...
Que savoir sur le vin ?
Le vin est une boisson très consommée par les hommes, et cela, depuis bien longtemps....
Autre
Comment optimiser la fonctionnalité de la cuisine ?
Vous avez du mal avec le rangement optimisé de votre cuisine ? Eh bien la solution est simple. Les...
Quels sont les services proposés par un expert culinaire ?
Un service d’expert culinaire offre une expérience gastronomique exceptionnelle, combinant créativité,...
Pourquoi utiliser des ingrédients frais et de qualité pour préparer vos repas ?
Les ingrédients utilisés dans vos préparations culinaires ont un impact majeur sur la qualité de vos repas....
Cuisson de bœuf : quelques astuces pour réussir
Le bœuf est une viande que plusieurs familles souhaitent préparer les dimanches pour leur famille ou pour...
Que savoir sur le vin ?
Le vin est une boisson très consommée par les hommes, et cela, depuis bien longtemps. L’histoire du...
Quelles sont les variétés de rougail existantes?
Le rougail est un condiment très épicé qui se mange surtout à la Réunion, à Maurice ou à Madagascar....
Le contenu d'un plateau-repas
Que vous soyez enfant ou adulte, il y a parfois le manque d’appétit qui apparaît généralement chez tous...
Quelques astuces pour préparer du whisky
De nos jours, le whisky est l’une des boissons alcoolisées les plus consommées à travers le monde. En effet,...
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Vous n’êtes pas sans savoir qu’il existe aujourd’hui une variété d’aliments dont les prouesses sur la santé...
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