Pařížská restaurace, která se téměř zcela soustředila na ústřice, značka Amélie, symbolický název, se rozhodla přenést pojmy modernosti a prasknutí na francouzskou tradici.

Nabídnutím její tváře v Paříži chce Amélie dobýt srdce gurmánů. Místo jeho implantace je symbolické: na místě symbolické Madeleine a mezinárodní proslulosti, ale zanedbávané místními potravinami ve prospěch turistů, Amélie chce s tímto okresem usmířit Pařížany citlivé na gastronomii ... Svojí unikátní koncepcí, Amélie si zachovává duši a duch tradiční francouzské obnovy kvality!

Restaurace Amélie: atmosféra věnovaná každému okamžiku dne